Gotowanie może być zarówno przyjemnością, jak i wyzwaniem. Na szczęście istnieje wiele sprytnych trików, które mogą znacznie ułatwić pracę w kuchni, oszczędzając czas, pieniądze i energię. W tym artykule przedstawiamy 10 prostych, ale skutecznych trików kuchennych, które pomogą Ci stać się bardziej efektywnym kucharzem.
1. Łatwy sposób na obieranie czosnku
Obieranie czosnku może być żmudne i czasochłonne. Wypróbuj ten prosty trik: umieść ząbki czosnku w metalowym pojemniku z pokrywką i energicznie potrząsaj przez około 20 sekund. Łupinki czosnku same się oddzielą, a Ty zaoszczędzisz czas i unikniesz pobrudzonych, pachnących czosnkiem palców.
2. Przechowuj zioła w kostkach lodu
Jeśli masz zbyt dużo świeżych ziół i nie chcesz, aby się zmarnowały, posiekaj je drobno, umieść w pojemniku do lodu, zalej oliwą z oliwek lub wodą i zamroź. W ten sposób będziesz mieć zawsze pod ręką świeże zioła do gotowania, bez martwienia się o ich zepsucie.
3. Usuń pestki z owoców za pomocą słomki
Aby szybko i łatwo usunąć pestki z miękkich owoców, takich jak truskawki czy wiśnie, użyj słomki. Wsuń słomkę od dołu owocu i przepchnij pestkę przez jego górę. To znacznie szybsze niż używanie noża i pozwala zachować większość miąższu owocu.
Porada eksperta:
Najlepsze słomki do tego triku to te szersze, np. do picia koktajli. Zwykłe, cienkie słomki mogą być zbyt delikatne i zginać się podczas usuwania pestek.
4. Zapobiegaj kipięciu
Aby zapobiec kipięciu wody podczas gotowania makaronu lub ziemniaków, umieść drewnianą łyżkę na wierzchu garnka. Drewno przerywa bąbelki pary, zapobiegając przelaniu się wody przez krawędź garnka.
5. Szybkie dojrzewanie awokado
Potrzebujesz szybko dojrzałego awokado do guacamole? Zawiń twarde awokado w papier do pieczenia i umieść w piekarniku rozgrzanym do 90°C na około 10 minut. Po wyjęciu pozwól mu ostygnąć w lodówce. Awokado będzie gotowe do użycia znacznie szybciej niż gdyby dojrzewało naturalnie.
6. Usuń nadmiar tłuszczu z zupy
Aby usunąć nadmiar tłuszczu z zupy lub gulaszy, przesuń kostką lodu po powierzchni. Tłuszcz przylgnie do lodu, który można następnie łatwo usunąć. Możesz również użyć zimnej łyżki lub umieścić zupę w lodówce na kilka godzin, a następnie usunąć stwardniały tłuszcz z powierzchni.
7. Nie wyrzucaj skórek z cytryn
Skórki z cytryn są świetnym naturalnym środkiem czyszczącym i odświeżaczem. Umieść skórki w słoiku z białym octem i odstaw na tydzień. Następnie przecedź i przelej do butelki z rozpylaczem. Ten naturalny środek czyszczący skutecznie usuwa plamy i odświeża powierzchnie w kuchni.
Porada eksperta:
Używaj tylko skórek z organicznych, nieprysanych cytryn, aby uniknąć wprowadzania chemikaliów do swojego domowego środka czyszczącego.
8. Łatwy sposób na krojenie pomidorów koktajlowych
Umieść pomidory koktajlowe między dwoma plastikowymi pokrywkami lub talerzami. Przytrzymaj górną pokrywkę i przeciągnij ostry nóż poziomo przez środek. Pokroisz w ten sposób wszystkie pomidory jednocześnie, oszczędzając czas.
9. Zapobiegaj brązowieniu jabłek
Aby zapobiec brązowieniu pokrojonych jabłek, skrop je sokiem z cytryny lub zanurz na chwilę w wodzie z solą. Kwas cytrynowy lub sól spowalniają proces utleniania, który powoduje brązowienie.
10. Przyspiesz dojrzewanie bananów
Potrzebujesz dojrzałych bananów do pieczenia chleba bananowego? Umieść banany na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 150°C przez około 15-20 minut, aż skórka stanie się czarna. Banany będą idealnie słodkie i miękkie, idealne do pieczenia.
Podsumowanie
Te proste triki kuchenne mogą znacznie ułatwić Ci gotowanie i przygotowywanie posiłków. Wypróbuj je i zobacz, które z nich najlepiej sprawdzą się w Twojej kuchni. Pamiętaj, że najlepsze rozwiązania są często najprostsze, a odrobina kreatywności może zamienić codzienne gotowanie w przyjemność.